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孙中1山不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等都有研究，“四物汤”就是他对饮食营养研究的成果。此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、等症，又能健胃、补脾。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、收敛等作用，对于产后虚弱带下等患者，都是良好的食品。 木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。豆腐与豆芽不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽具有素食的优点，而孙中1山的“四物汤”正是素食中的佳品。

女性在益肤美容饮食调养时，一定要结合其自身的生理来安排食谱。女性与男性有一个最明显的区别就是有'月经 '。女性在益肤美容饮食调养时，一定要结合其自身的生理来安排食谱。女性与男性有一个最明显的区别就是有“月经 ”。月经的来潮与停止，有点像月亮的盈与亏，潮汐的涨与落等 自然节律。它是女性性功能的一项生理性规律。每次月经，自见血那天至出血停止日止，为经期，正常时间为3--7天。一般情况下，女性来一次月经，共约排出经血30--50毫升。如此看来，中医问诊，女性的益颜健体饮食保健不能不考虑月经周期中的生理变化及排掉30--50毫升血液这一情况。女性的益颜健体饮食调养的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的“周期饮食” 。



经期饮食习惯：


1.月经来潮前的一周饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少充血。2.多吃高纤维食物，如：蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激1素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。3.两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。4.摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类;及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。5.饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。6.有大失1血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补1血。7.即将面临更年期的妇女，应多摄取蔬菜等钙质丰富的食品。
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